Tegenwoordig is voor alle bewuste mensen de gezondheidskwestie zeer relevant. Slechte ecologie, een zittende levensstijl, ondervoeding - dit is geen volledige lijst van de redenen voor een slechte gezondheid. En als het moeilijk is om de oplossing van problemen met het milieu te beïnvloeden, en er is niet altijd tijd voor sport, besteed dan in ieder geval speciale aandacht aan uw dieet en breng daardoor grote voordelen voor uw lichaam voor iedereen. Een heerlijke en gezonde drank, een smoothie genaamd, zal beginners te hulp komen op het gebied van goede voeding. Wat het is en waarmee het wordt gegeten, zullen we hieronder in meer detail bespreken.
Inhoud
Wat is smoothie
Smoothie is een alcoholvrije, gezonde, voedzame en heerlijke drank gemaakt van fruit of verse groenten met toevoeging van sap, ijs, melk of ijs. Hoe je zo'n dikke consistentie krijgt Het is een feit dat groenten en fruit volledig worden gebruikt, dus de drankjes zijn behoorlijk dik. Deze cocktail is eenvoudig en gemakkelijk te bereiden. Het kan een geweldig idee zijn voor een snel ontbijt, een gezonde snackvervanger of een lichte maaltijd voor het avondeten. Vitamine-smoothies zullen ook niet alleen volwassenen aanspreken, maar ook kinderen.
Als een kind grillig is in eten, zal hij zeker van zo'n fruitcocktail houden. Deze drank is anno 2020 erg populair en staat op de menukaart van bijna alle etablissementen, maar het is niet nodig om naar een café te gaan om van een vitaminecocktail te genieten. Iedereen kan thuis een smoothie maken. Hiervoor is het voldoende om tot uw beschikking te hebben blender en een eenvoudige set producten, die je misschien ook nodig hebt sapcentrifugeals de familie de voorkeur geeft aan verse sappen.
Voordelen door gebruik
Het is erg moeilijk om de verdiensten van deze drank te overschatten, omdat smoothies pure vitamines zijn. Bovendien niet alleen vitamines, maar ook vezels. Zo'n cocktail kan een volledige maaltijd vervangen, een portie bevat meestal meerdere hele vruchten of groenten, en zuivelproducten zijn dierlijke eiwitten die het lichaam ook nodig heeft. Ook zijn smoothies goed omdat je producten kunt combineren die voor bepaalde kwaliteiten bruikbaar zijn. Het gebruik van dergelijke dranken zal vitaminetekorten bij kinderen helpen voorkomen, omdat ze smakelijk zijn, geverfd in rijke felle kleuren, wat betekent dat het kind ze graag eet.
Tijdens de zwangerschap hebben vrouwen vitamines en vezels nodig, die aangenaam en smakelijk zijn om door zo'n drankje heen te komen, omdat je er alles in kunt combineren, en dit is erg belangrijk voor de chique smaak van aanstaande moeders.
Tijdens de ziekteperiode zal het voor een verzwakt lichaam ook erg nuttig zijn om een voedzame cocktail van vitamines binnen te krijgen, die de immuniteit ondersteunen en het herstel versnellen. Dergelijke ondersteuning is niet overbodig voor degenen die actief betrokken zijn bij sport, vooral als u de juiste voedselsamenstelling gebruikt.
Gember en noten, als onderdeel van de drank, helpen bijvoorbeeld om kracht te herstellen na het sporten, grapefruit is geweldig om vet te verbranden en selderij is nuttig voor een afslankdieet. Je kunt ook een absoluut magere smoothie maken die het voedingsmenu voor vegetariërs kan diversifiëren.Het blijkt dat als u de eigenschappen van bepaalde producten kent en ze gebruikt om te koken, u een gunstig effect op het lichaam kunt hebben en een bepaald dieet kunt volgen met minimaal ongemak. Zo kun je cocktails maken met fruit en de toevoeging van eiwitpoeder, dat de nodige eiwitten, vetten en koolhydraten bevat.
Schade door gebruik
De munt heeft twee kanten, en in het geval van smoothies zijn er voordelen, maar ook nadelen. Naast de onschatbare voordelen kan deze drank ook de gezondheid schaden. Tandartsen beweren bijvoorbeeld dat er na het drinken van dit drankje een laagje zoete tandplak op de tanden achterblijft, die sommige soorten micro-organismen die in de mond leven, gebruiken voor hun vitale activiteit. En nu al hebben de afvalproducten van deze organismen een nadelig effect op het tandglazuur. U kunt deze schade voorwaardelijk beschouwen, maar vergeet niet uw mond te spoelen of uw tanden te poetsen, zoals na een gewone maaltijd en een drankje met een rietje drinken.
Voedingsdeskundigen herinneren er ook aan dat u niet moet vergeten dat het in wezen vloeibaar is, maar toch - voedsel, geen drank. Houd uw dieet onder controle om problemen met te veel eten en alles wat het met zich meebrengt te voorkomen. Vergeet niet dat, ondanks de voedingswaarde en het nut van deze cocktails, het lichaam vast voedsel nodig heeft voor de normale werking van de darmen. Daarom is het verstandig om een gewone maaltijd te vervangen door een cocktail en de rest van de tijd uw gewone maaltijd te eten. Er zijn ook contra-indicaties voor frequent gebruik - problemen met het spijsverteringskanaal, verhoogde gevoeligheid van de tanden.
Voorbereiding voor koken
Voordat u direct doorgaat met de voorbereiding, moet u ervoor zorgen dat u alles heeft wat u nodig heeft. Benodigde producten: vers fruit, groenten en kruiden, melk, sap, ijs, etc. (afhankelijk van het recept dat je kiest). Vaak zijn de producten in de recepten onderling uitwisselbaar en als er geen banaan bij de hand is, kun je niet nadenken over hoe je deze kunt vervangen, maar voel je vrij om elk ander beschikbaar fruit te gebruiken. Als u echter besluit om een smoothie te maken met een bepaald effect op het lichaam, moet u zich strikt aan het recept houden.
Voedsel moet vers en grondig gewassen zijn om voedselvergiftiging te voorkomen. Smoothies kunnen worden gemaakt met zowel vers als bevroren fruit. Eigenlijk kan dit proces niet zonder blenderals het in uw keuken beschikbaar is - geen probleem, ook in sommige recepten wordt het gebruik van fruit- en groentesappen geïmpliceerd. Als dat zo is sapcentrifuge je kunt ze maken alleenzo niet, dan kunt u gekochte gebruiken, hoe u thuis sappen kunt maken, vindt u in de instructies voor de sapcentrifuge.
Let bij het gebruik van commerciële sappen en zuivelproducten zoals melk, yoghurt en zachte kaas op de houdbaarheidsdatum. Houd er ook rekening mee dat de houdbaarheid van deze drank niet erg lang is, aangezien er geen conserveringsmiddelen worden gebruikt. Smoothies worden niet langer dan een dag in de koelkast bewaard en zonder deze moet de drank binnen vier uur worden gedronken.
Benodigde accessoires
Als je beslist hebt besloten om doorlopend smoothies in je dieet op te nemen, dan moet de aanschaf van een blender serieus worden genomen om fouten bij het kiezen van een hulpmiddel te voorkomen.
Een blender is een elektrisch keukenapparaat dat tot doel heeft verschillende producten te malen en te kloppen. Er zijn verschillende typen - ondergedompeld en stationair. Welke is beter om te kiezen? Beide zijn geschikt voor het bereiden van drankjes, maar het is moeilijk voor een dompelpomp om noten en ijs te verdrijven. Modellen van dit type zijn echter meestal uitgerust met extra hulpstukken. Vergeet daarom deze functie niet als u een keukenassistent voor uzelf aanschaft.Zeker, het verschijnen van een nieuw elektrisch apparaat zal de wens oproepen om nieuwe culinaire recepten te proberen, de keuze moet worden gestopt op een model met maximale functionaliteit en voldoende vermogen. Belangrijke criteria voor het kiezen van een elektrisch apparaat zijn gebruiksgemak, fabricagemateriaal, handvatcoating, komvolume en natuurlijk uiterlijk.
Selectie van drankcomponenten
Deze drank kan van absoluut elk fruit worden bereid. Zowel verse als bevroren bessen zijn geschikt voor gebruik. Het is aan te raden om groente- en fruitcomponenten in één cocktail te combineren, omdat een puur fruitvariant veel suiker bevat, wat het caloriegehalte van het product beïnvloedt.
Hoe producten voor smoothies te kiezen Het antwoord is simpel: het fruit moet vers, rijp en onbeschadigd zijn.
Groenten worden volgens hetzelfde principe geselecteerd. Ingrediënten van slechte kwaliteit kunnen gisting in de drank veroorzaken, wat op zijn beurt kan leiden tot indigestie. Magere melk en ongezoete yoghurt worden aanbevolen als u afslankt. Mensen met allergieën en mensen die gecontra-indiceerd zijn voor gluten en lactose, moeten de samenstelling van de producten zorgvuldig bestuderen en ervoor zorgen dat het recept geen componenten bevat die ongewenste lichaamsreacties kunnen veroorzaken.
Lijst met de beste smoothierecepten
Zo maak je een smoothie Je kunt het zelf maken, volgens je eigen recept, met de ingrediënten die je wilt. Gebruik bij het bedenken van je recepten het principe: een goede drank bestaat uit een paar vaste componenten, maximaal twee kruiden en één of twee vloeistoffen. Als er niet teveel van uw eigen ideeën zijn, is het zinvol om kant-en-klare en bewezen recepten te gebruiken. Hieronder staan de recepten, waaronder iedereen voor zichzelf een geschikte optie kan vinden voor ontbijt, lunch, dieetdiner of in plaats van een broodje als tussendoortje.
Groentesmoothies
- pompoen - 250 g;
- asperges - 1 stuk;
- yoghurt - 100 ml.
Snijd de pompoen, geschild en gepeld, in middelgrote blokjes. Giet alles over met yoghurt, maal tot een gladde massa.
- broccoli - 150 g;
- salade - 50 g;
- sesamzaadjes - 10 g;
- yoghurt - 250 g.
Snijd de slablaadjes, snijd de broccoli in kleine stukjes. Doe de groenten in een kom, giet kefir in, voeg sesamzaadjes toe, klop, je kunt zout naar smaak toevoegen.
- gekookte bieten - 170 g;
- spinazie - 100 g;
- asperges - 200 g;
- vijgen - 2 stuks;
- bietensap - 150 ml.
Snijd de asperges met spinazie in kleine stukjes, giet het bietensap erover, hak ze fijn. Voeg gehakte gekookte bieten en vijgen toe aan de resulterende massa groenten, maal opnieuw, je kunt zout naar smaak toevoegen. Deze smoothie-optie is gunstig voor hemoglobine.
- wortelen - 1 stuk;
- groene appel - 1 stuk;
- havermout - 50 g;
- kefir - 100 ml;
- yoghurt (ongezoet) - 100 ml.
De appel kan desgewenst worden geschild en gesneden. Was de wortels en hak ze ook fijn. Doe de appel, wortel, vlokken in een kom, giet kefir erbij, voeg dan yoghurt toe, klop alles op.
- broccoli - 100 g;
- groene appel - 1 stuk;
- komkommer - 100 g;
- kefir - 100 g;
Was alle ingrediënten, snijd ze in kleine stukjes, voeg kefir toe en klop.
Fruit smoothies
- aardbeien - 250 g;
- yoghurt - 350 g;
- ijs - 80 g.
Was de aardbeien, scheid de steeltjes. Je kunt ook bevroren bessen gebruiken. Giet yoghurt over ijs en aardbeien, klop.
- watermeloen - 300 g;
- melk - 80 ml;
- ijs - 120 g.
Snijd de watermeloenpulp in middelgrote blokjes. Vouw de watermeloen in een bak met melk, klop. Voeg ijs toe aan het resulterende mengsel en blijf kloppen tot een gladde massa. De hoeveelheid ijs kan naar smaak worden verhoogd.
- bosbessen - 300 g;
- banaan - 1 stuk;
- honing - 2 theelepels;
- groene thee - 1 theelepel;
- water - 50 g;
- melk 1,5% - 180 ml.
Giet groene thee met heet water gedurende 4 minuten, giet af. Voeg honing toe aan de resulterende thee. IN blender vouw het fruit, giet de melk erover, meng tot een gladde massa. Voeg thee met honing toe aan het fruit- en melkmengsel en roer opnieuw.
- banaan - 2 stuks;
- aardbeien - 100 g;
- lijnzaad - 10 g;
- kefir - 200 ml.
Doe het gewassen fruit in een kom en klop tot een gladde massa. Giet dan kefir met lijnzaad in, klop opnieuw.
- banaan - 2 stuks;
- kiwi - 2 stuks;
- perzik - 1 stuk;
- sap (appel) - 50 ml;
- water - 100 ml.
Snijd het geschilde fruit in kleine stukjes en doe ze in een kan om te kloppen. Klop tot een gladde massa, giet er appelsap, perzik bij, klop opnieuw tot een gladde massa.
- kers - 250 g;
- bosbessen - 50 g;
- druiven - 50 g;
- ijs -120 g;
- water - 100 g;
- kaneel - 1 g;
- suiker - 10 g
Verwijder de zaden van druiven en kersen, was. Samen met bosbessen erin blender en malen. Voeg ijs, suiker en kaneel toe aan het resulterende mengsel, meng opnieuw. Verdun het opgeklopte bessenmengsel met water.
- frambozen (kunnen worden ingevroren) - 250 g;
- ijs - 50 g;
- melk - 150 ml;
- suiker - 1 eetl. l.
Maal de bessen met ijs tot een gladde massa. Voeg melk en suiker toe, klop opnieuw. Bij het gebruik van bevroren frambozen hoeven de bessen niet te worden ontdooid.
Smoothies voor kinderen
- banaan - 1 stuk;
- kefir - 50 ml;
- honing - 15 g.
Giet kefir over honing met banaan, klop tot een gladde massa.
- kersen - 50 g;
- aardbeien - 50 g;
- yoghurt - 50 ml;
- vanilline naar smaak.
Was rijpe kersen, verwijder zaden. Was de aardbeien, verwijder de steeltjes. Hak aardbeien en kersen fijn, voeg dan gekoelde yoghurt en vanilline toe, klop opnieuw.
- ananas (ingeblikt) -300 g;
- banaan - 1 stuk;
- sinaasappelsap -50 ml;
- ananassap - 50 ml.
Snijd de vruchten in middelgrote stukken en leg ze 10 minuten in de vriezer. Doe het bevroren fruit in een blender, giet het sap erbij en mix tot een gladde massa.
- banaan - 1 stuk;
- bosbessen - 150 g;
- yoghurt - 150 g;
- sinaasappelsap - 150 ml.
Maal het fruit, voeg sap en yoghurt toe aan het resulterende mengsel, meng opnieuw.
- bosbessen - 100 g;
- oranje - 2 stuks;
- havermout - 1,5 eetl. l .;
- rijst of gewone melk - 0,5 eetl.
Was bosbessen, schil sinaasappels. Doe de vruchten in een kom, voeg de vlokken toe en giet over de melk, hak alles fijn.
Afslankende smoothie
- aardbeien - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- kwark - 100 g.
Hak de gewassen aardbeien fijn. Voeg magere kefir (kan worden vervangen door yoghurt), magere kwark toe aan het resulterende mengsel. Klop opnieuw tot een gladde massa.
- kiwi - 4 stuks;
- sap - 50 ml;
- yoghurt - 200 ml;
- honing - 1 eetl.
Schil de kiwi, pers het sap uit 1 sinaasappel, doe alles in een blender, giet er yoghurt en honing overheen, klop tot een gladde massa.
- frambozen - 250 g;
- banaan - 1 stuk;
- kiwi - 1 stuk;
- kefir - 250 ml.
Schil de kiwi, snijd hem in stukjes, voeg de frambozen en de rest van de ingrediënten toe, giet de kefir erbij en klop tot een gladde massa. Kefir kan worden vervangen door natuurlijke yoghurt.
- mandarijn - 2 stuks;
- banaan - 1 stuk;
- yoghurt - 100 g;
- melk - 300 ml;
- honing - 1 eetl.
Schil de mandarijnen en verdeel ze in partjes, giet er yoghurt over, klop tot een gladde massa. Giet melk en honing in het resulterende mengsel, klop opnieuw.
- banaan - 1 stuk;
- kiwi - 3 stuks;
- groene thee - 250 ml;
- druiven - 70 g;
- appel - 1 st.
Snijd de kiwi in stukjes, verwijder de zaadjes van de appel en druiven, hak ze fijn. Giet groene thee in de resulterende massa, roer.
- avocado - 0,5 stuks;
- banaan - 1 stuk;
- havermout - 2 eetlepels;
- melk - 0,5 eetl;
- honing - 20 g;
- kaneel - 1 g.
Schil de avocado, pureer hem in kleine stukjes. Voeg vlokken toe aan fruit, hak ze fijn. Giet melk, honing en breng op smaak met kaneel tot het resulterende mengsel, klop opnieuw.
- banaan - 1 stuk;
- havermout - 60 g;
- yoghurt - 100 ml;
- honing - 1 theelepel
Doe de gepelde banaan, ontbijtgranen, honing en yoghurt in een kom. Klop alles tot een gladde massa. Yoghurt kan worden vervangen door kefir.
Smoothies voor vegetariërs
- krenten -250 g;
- tofu (sojakaas) - 50 g;
- banaan - 1 stuk;
- amandelen - 30 g;
- water - 100 ml.
Was de krenten, doe ze samen met de rest van de ingrediënten in een blender. Meng alles tot een gladde massa, voeg geleidelijk water toe tot de gewenste dichtheid.
- persimmon - 1 stuk;
- banaan - 1 stuk;
- gedroogde abrikozen - 4 stuks;
- kokosvlokken - 20 g;
- water.
Verwijder de steel en de zaden van de persimmon. Klop alle ingrediënten tot een gladde massa, voeg op het einde water toe tot de gewenste dikte.
- amandelmelk - 150 g;
- tofu - 50 g;
- banaan - 1 stuk;
- pindakaas - 1 eetlepel;
- water - 50 ml.
Giet alle ingrediënten met amandelmelk en water, klop tot een gladde massa.
- rijstmelk - 400 ml;
- lijnzaad - 80 g;
- zonnebloempitten - 5 el;
- banaan - 1 st.
Bak zonnebloempitten, giet alle ingrediënten met rijstmelk, klop tot een gladde massa.
- banaan - 1 stuk;
- frambozen - 200 g;
- grapefruit - 1 stuk;
- water 250 ml.
Schil de grapefruit, snijd in plakjes. Giet al het fruit met water, klop tot een gladde massa.
Smoothies zijn heerlijke voordelen
Als we al het bovenstaande samenvatten, kunnen en moeten we concluderen dat smoothies echt heel gezonde dranken zijn. Het gebruik ervan zal je lichaam voorzien van de nodige vitamines en je een boost van energie geven, zonder dat er "extra centimeters" in de taille worden afgezet. De drank kan worden gebruikt als tussendoortje, voor herstel na de training of als onderdeel van een afslankdieet.
Voor alle voordelen van smoothies, moet u er rekening mee houden dat alles met mate goed is. Je moet je niet te veel laten meeslepen door cocktails, om darmklachten te voorkomen, en vergeet mondhygiëne niet, smoothies kunnen je tanden beschadigen.
Iedereen die heeft besloten om deze drank zelf thuis te bereiden, wordt geadviseerd niet bang te zijn om te experimenteren met een combinatie van producten. Stop niet met het uitproberen van bewezen recepten, maar bedenk uw eigen originele fruit- en groentecombinaties. De meest ongelooflijke en originele smaken kunnen alleen worden geboren dankzij uw verbeeldingskracht.
Ik heb een blender gebruikt om een mangosmoothie te maken. Ik weet nog steeds niet zeker of dit een smoothie is. Maar het werd dik.
je hebt het punt gemist.
Een paar vaste producten en een of twee die vloeistof geven
Informatief, ik las en leerde veel nieuwe dingen voor mezelf. Letterlijk alle aspecten van deze heerlijke drankjes komen aan bod. Honing-smoothies zijn het meest ongebruikelijk, deze keuze is waarschijnlijker voor een amateur. Voor gewichtsverlies gebruik ik vaak fruitsmoothies, ze worden goed opgenomen en kunnen dienen als een lekkere, voedzame, zoete snack zonder toegevoegde suikers en andere vervangers)